Sello marcador para cheesecakes japoneses: ¿Eléctrico o a fuego?
Si hay un postre que ha revolucionado las redes sociales y las pastelerías de todo el mundo en los últimos años, es la tarta de queso japonesa (o japanese cotton cheesecake). Su textura esponjosa, su balanceo casi mágico y su delicadeza la han convertido en un producto estrella. Pero, ¿qué …